Begin eenvoudig

Vegetarisch koken hoeft zeker niet speciaal te zijn. Met een minimale verandering zijn je oude vertrouwde recepten vege-
tarisch. Begin stap voor stap bijvoorbeeld met een of twee dagen vegetarisch in de week.
Vervang het gehakt in je spaghettisaus door tofugehakt, roerbakvlees door seitanroerbakreepjes, of de hamburger
door een vegetarische variant. De meeste supermarkten hebben een degelijk assortiment aan vegetarische producten. Ontdek jouw favorieten in de koelrekken en diepvriezers.
Lees op de website “Hoe doe” hoe je (parttime) vegetariër wordt. Op de website van Vegetopia vind je een selectie van eenvoudige vegetarische gerechten die je in tien tot dertig minuten kunt maken.
Ben je nog niet zo wegwijs in de vleesloze wereld, of wil je je groene keukenkunsten uitbreiden? Dan kan de EatGreen starterskit wellicht iets zijn voor jou.