Let op de afkomst van producten

Sta je er wel eens bij stil hoeveel “voedselkilometers” je dagelijks op je bord hebt liggen? Nadat het ‘primaire’ voedsel in de landbouw geproduceerd is, gaat ons voedsel vaak nog een lange weg voor het daadwerkelijk wordt gegeten. Door allerlei tussenstappen in de distributie uit te schakelen en te kiezen voor producten uit eigen land, bespaar je op voedselkilometers.

Let daarom in de supermarkt op waar producten vandaan komen en probeer ‘zo dicht mogelijk bij huis te kopen’. Vollegrondproducten uit Nederland of aangevoerd per zeeschip uit Europa scheelt een factor 10 tot 20 aan energie t.o.v. ingevlogen producten uit Brazilië, Nieuw-Zeeland of Afrika. Tevens help je er je lokale boeren mee en betaal je meestal een lagere prijs.

Willem & Drees' brengen aardappels, groenten en fruit van boeren uit de buurt rechtsreeks naar supermarkten. Ook op de site van www.proef.nu kan je zien waar de biologische producten vandaan komen en waar je ze kunt kopen.